鄭州特色小吃排名

鄭州十大名吃排行榜：

1、鄭州燴麵

2、白吉饃

3、水煎包

4、燒雞

5、蒸餃

6、桶子雞

7、燜餅

8、肉盒

9、土豆粉

10、油饃頭

僅供參考不喜勿噴。

1、燒雞：鄭州燒雞，鄭州最具代表性的一種美食，與北京烤鴨齊名。油亮的外表下，隱藏著細膩的肉質，一嘴下去滿嘴鮮香四溢。

2、蒸餃：鄭州的蒸餃也是一絕，皮薄餡多，一口下去，餡料裡的湯汁溢位來，配合爽滑的麵皮，一個字“絕”了。

3、桶子雞：選用當地的優質母雞，用祕製百年高湯煨制而成。其色澤鮮黃，鹹香嫩滑，肉質緊實，肥而不膩，在口中反覆咀嚼幾次後香味更濃。

4、肉盒：類似於肉夾饃，外皮酥脆，內部肉質軟爛，是鄭州人的日常早點之一。

5、土豆粉：用土地粉製作而成的粉條，軟而不爛，十分勁道。

6、油饃頭：麵粉條經過油炸後膨脹而形成的，像極了油條，但是相較於油條來說，它更短，酥脆感更強，也是鄭州人的日常早餐之一。

7、燜餅：採用燜燒的製作工藝，將蔬菜、肉切成絲狀、混著豆芽進行製作。也是鄭州每家每戶的拿手菜之一，味道鹹鮮，清香。

8、水煎包：用發酵麵粉，捏成團內加入餡料，貼置於大鍋的鍋壁，隨著氣溫升高，不斷膨脹。直至兩面呈現焦黃色，又脆又軟十分美味。

9、白吉饃：白嫩脆香的饃加入臘肉和臘肉汁，饃的醇厚的面香與肉汁的香味混合，不膩口，十分美味。

10、鄭州燴麵：燴麵的精華在於湯，嫩牛肉與牛骨熬製5個小時，再加入多種中藥材，湯色白嫩味香醇，吃燴麵時一定要喝湯哦。