玉林韭菜蘸醬料怎麼做
工具/原料
韭菜 (500g)
精鹽 適量
生薑 適量
方法/步驟
1/6
韭菜洗淨去老梗,在通風處攤開晾乾水份。
2/6
把晾乾水份的韭菜放入大點的容器裡,撒上精鹽醃漬30分鐘,韭菜軟榻了方便下步操作。
3/6
蒜臼子裡放入適量醃好的韭菜,少許生薑碎。
4/6
下一步用力砸吧,直到韭菜軟爛成糊狀。
5/6
把砸好的韭菜醬盛到乾淨容器裡,直到所有韭菜都砸好後,把韭菜醬攪拌均勻。
6/6
把韭菜醬裝入乾淨的玻璃瓶子裡,不要裝得過滿。
工具/原料
韭菜 (500g)
精鹽 適量
生薑 適量
方法/步驟
1/6
韭菜洗淨去老梗,在通風處攤開晾乾水份。
2/6
把晾乾水份的韭菜放入大點的容器裡,撒上精鹽醃漬30分鐘,韭菜軟榻了方便下步操作。
3/6
蒜臼子裡放入適量醃好的韭菜,少許生薑碎。
4/6
下一步用力砸吧,直到韭菜軟爛成糊狀。
5/6
把砸好的韭菜醬盛到乾淨容器裡,直到所有韭菜都砸好後,把韭菜醬攪拌均勻。
6/6
把韭菜醬裝入乾淨的玻璃瓶子裡,不要裝得過滿。