濟公魚最好吃的做法

其他

用料

湄公魚1條

金針茹，白菜，黃瓜，黃豆芽，豆皮適量

做法

1/11將湄公魚殺好，洗乾淨，洗好備用。

2/11將魚雙半切開，留下魚肉

3/11在將魚骨頭切小塊備用

4/11將切下的魚肉，切片，洗淨，加從適量的鹽巴料酒鹹制兩分鐘，再加入適量地瓜粉，抓均勻

5/11在備好自己愛吃的素菜，我加的，豆皮，黃瓜，金針茹，生菜，備用

6/11熱鍋加油，魚下鍋煎透，再加入蔥薑蒜八角。帶，加入高湯，將魚燒開煮好

7/11燒開後加入鹽巴味精雞精，d料，然後，在加入我們備好的素菜煮開

8/11煮開後將魚和菜，裝進魚盆，要大點的

9/11然後在將鹹制好的魚片下鍋煮熱

10/11再撈起來。裝入煮好的魚盆裡，帶湯進去

11/11最後我們將熱鍋燒油。加入蔥頭，花椒辣椒炸好芝麻，油溫要自己掌握，再將炸好的辣椒油淋在魚上即可。