餃子是誰的稱呼

餃子原名"嬌耳"，是我國醫聖張仲景首先發明的。

2、 相傳東漢末年，“醫聖”張仲景曾任長沙太守，後辭官回鄉。

3、正好趕上冬至這一天，他看見南洋的老百姓飢寒交迫，兩隻耳朵凍傷，當時傷寒流行，病死的人很多。

4、張仲景總結了漢代300多年的臨床實踐，便在當地搭了一個醫棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用麵皮包成耳朵形狀，煮熟之後連湯帶食贈送給窮人。

餃子是中國傳統美食經歷史文獻記載，餃子原名嬌耳，是由張仲景手相相傳，在東漢末年的一個冬季，天氣奇寒，許多百姓的手腳和耳朵都被凍傷，張仲景發現後，用麵包磚，包括羊肉和草藥，捏成耳朵的形狀，稱之為焦耳，煮熟後，發給當地百姓，很快，百姓們的手腳，耳朵凍傷，被醫治好，於是，這種到冬天就吃餃子的習俗被流傳下來