怎樣挑選好的商家買牛肉最好

商家買牛肉的挑選方法：

一看：新鮮牛肉它的肉質顏色是呈暗紅色，然後牛肉很有光澤，不新鮮的牛肉沒有暗淡無光。

二按：新鮮牛肉是很有彈性的，去超市挑選牛肉的時候，用手去按壓一下牛肉，新鮮牛肉能快速回彈，要是牛肉被按壓後好一段時間都不能恢復原狀，那麼說明這個牛肉已經不是很新鮮的了，不能要。