人蔘糯米雞湯的做法

冰鮮走地雞 一隻，長白人蔘 一根，糯米 四両，杞子 二十粒，去核紅棗 十五粒，姜 兩片，鹽 一茶匙，玫瑰露酒 兩茶

做法

1、 先把糯米洗淨，用水浸2小時。

2、紅棗和杞子沖洗一下，然後浸一會。

3、 雞切去頭、尾和腳。用水清洗乾淨外面和裡面

4、 將浸泡好的糯米、五粒紅棗和十粒杞子塞進雞腹中，然後用牙籤豐封口。

5、 燒滾一鍋水，下姜煲十分鐘，然後再放入雞、人蔘和其餘的紅棗、杞子以大火煲十分鐘，加入鹽再轉中小火煲至兩少時，熄火。

6、 開蓋倒入玫瑰露酒，再蓋上蓋焗十分鐘即可飲用。