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柚子為什麼開之前要摔一下

柚子為什麼開之前要摔一下

主要原因是:柚子摔一下,使水分和養分向中間流,迅速沉澱,這樣柚子切開吃起來口感脆而香甜,感覺汁多,清香圍繞口不散。長期以往,人們就形成了摔柚子的習慣。

摔一下,柚子皮和果肉分離,剝起來更好剝,並且裡面的水分會包裹在中間部分,你剝皮的時候柚子汁不會被噴出來,左吃的時候也不會滿臉都是汁。

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