劍南春創始人

中國名酒劍南春的締造者和創始人——四川劍南春集團有限責任公司總工程師徐佔成。作為中國白酒界著名釀酒專家、國家級釀酒大師，徐佔成從事釀酒技術工作至今已有 47 年， 總計完成了30 多項科研成果， 並均應用於實際生產同時，依靠全面的釀酒、發酵、嘗評、勾兌的專業技術知識，他還對整個濃香型麴酒的工藝技術進行了科學的總結和大膽的改革創新，發現並解決了困擾釀酒行業的諸多技術難題，在釀酒技術和理論上實現了五個方面的突破和六個方面的創新，享有“中國酒體風味設計學之父，中國酒體形態學之父” 盛譽。