廣式蓮花白的做法

用料：蓮花白半棵、蠔油1勺、蔥絲5克、蒜4瓣、生抽1勺、薑絲5克、花椒30粒、幹辣椒4個

廣式蓮花白的家常做法步驟：

步驟 1、蓮花白洗淨後用手撕成小一點兒的塊，不用太小也不要求大小形狀一致，隨意撕開就可以。

步驟 2、熱鍋熱油放入花椒，小火煸香，不要煸糊哦！

步驟 3、撈出所有花椒，油備用

步驟 4、蔥薑蒜片和幹辣椒放入炒香

步驟 5、放入蓮花白快速翻炒

步驟 6、一兩分鐘後蓮花白變軟變綠後放蠔油和生抽，關火後再翻拌均勻。

步驟 7、清脆爽口微辣的蓮花白絕對讓你吃得停不下嘴！

1、

把蓮花白洗淨切成塊，大蒜切成片，幹辣椒切成節，大蒜切成片.

2、

鍋燒熱放上豬油待融化，放入蒜片與幹辣椒爆香.

3、

倒入切的蓮花白撒上食鹽，翻炒均勻.