牛肉機切跟手切有什麼區別

區別在於指向不同，方式不同等，牛肉機切是指用切肉機切肉，一般是化凍的牛肉，而手切是指用手工方法切肉，肉片較厚，二者有關係有區別

牛肉機切跟手切有什麼區別

機切鮮牛肉和手切鮮牛肉有很大的區別，機切的鮮牛肉肉片薄，並且切得很均勻，在煮火鍋的時候容易熟，口感也很好，所以很多人在涮火鍋的時候都喜歡買新鮮的機切牛肉，而手切的鮮牛肉很厚，也不勻均，也不容易煮爛，太厚不好入味，口感會差一些，所以說涮火鍋時都不喜歡自己買鮮牛肉，自己切，而是去超市買機器，切的鮮牛肉。