清遠佛岡特產

1、竹山粉葛 地理標誌產品

竹山粉葛

產於湯塘鎮竹山村，以粉甜無渣出名，是當地名產。( 清遠)產於湯塘鎮竹山村，具細嫩、無渣、甘甜的特點，有清熱解毒的功能，用來煲湯、炆肉，還可製成葛粉用沸水衝飲。由於品質卓越、名聲好，竹山粉葛和精包裝的竹山葛粉，近年已成為佛岡縣的主要旅遊商品，暢銷清遠、廣州等地。 竹山粉葛產地範圍為廣東省佛岡縣現轄行……

2、清遠雞 地理標誌產品

清遠雞

清遠麻雞俗稱清遠雞，被列入《中國家禽品種志》27個優質品種之一，因母雞背羽麵點綴著無數芝麻樣斑點而得名。因地域、飼養方法(完全放養在竹林中喝露水吃小蟲的)等原因顯得肉嫩、細滑而自古有名素以皮色金黃、肉質嫩滑、皮爽、骨軟、肉鮮紅味美、風味獨特而馳名省港澳市場。深受廣大食家喜愛。1972年美國尼克松總……

3、佛岡烏鬃鵝

佛岡烏鬃鵝

產地與分佈：原產於廣東省清遠市．又叫清遠鵝，主產區位於清遠市北江兩岸、江日、源潭等地，並輻射花都、英德、佛岡及廣東省北部地區。品種特徵：最顯著的特徵是頸背部有一條由大漸小的深褐色鬃狀羽毛帶．體軀寬短，背平。公鵝體形大，呈欖核形，母鵝呈楔形，腳矮小。成年鵝頸部兩側為白色羽毛．理羽、肩羽、背羽為烏鬃色，……

4、高崗草菇

高崗草菇

盛產於高崗鎮，高崗草菇肉厚甜爽，用於煲湯和紅燒味道鮮美，為廣受大眾歡迎的夏令素菜。……

5、四九話梅

四九話梅

四九產的青梅，顆大，稱為“大木梅”。用新鮮青梅、甘草、砂糖精製而成的話梅，品味極佳，有解渴、提醒的功效，為旅遊的佳品。……

6、佛岡沙糖桔

佛岡沙糖桔

沙糖桔果實扁圓形，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，色澤橙黃，裹壁薄，易剝離。果形指數0.78，單果重62-86克，可食率71%，可含溶性固形物11%，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃後沁心潤喉，耐人尋味。該產品馳名中外，60-70年代，曾批量暢銷東南來和港……

7、黃枝香豆乾

黃枝香豆乾

黃枝被評為《廣東省名牌優質食品》，外地遊客及海外僑胞回鄉都會帶本特產，深受大眾喜愛。 大埔豆腐乾質堅有韌性，香韌可口，可下酒佐菜，本產品高溫滅菌，真空包裝，營養豐富，口味獨特，是送禮絕佳品。 本產品為加辣包裝，如不吃辣的朋友請購買五香豆腐乾。……

8、椒鹽鴨下巴

椒鹽鴨下巴

鴨位醇厚，鮮香撲鼻，是道下酒的好菜！椒鹽中蝦和炸雞翼亦做得甚具水準，色澤油潤，令人垂涎。 　 ……

9、黃芽棕

黃芽棕

用上等糯米以鹼水浸洗，然後用黃茅葉包裹成筒形，高溫煮至熟透，去掉黃茅葉，把粽切片，澆上糖漿食用，糯滑0爽，香味獨特，山區風味濃郁。 ……

10、釀田螺

釀田螺

將田螺去掉屎肚，釀入姜蔥肉醬等味料，清蒸後食用，爽口味正，更襯出螺香原味，具山區風味。……