海藻酸鈉固定化原理

作用是形成凝膠，包埋固定化.

海藻酸鈉可溶，加入多價金屬離子就會交聯成網狀凝膠.將酶與海藻酸鈉溶液混勻，用針頭或噴頭噴入鈣鹽溶液中，即可製成珠狀凝膠.此法簡單、溫和，酶不失活.

作用是形成凝膠，包埋固定化.

海藻酸鈉可溶，加入多價金屬離子就會交聯成網狀凝膠.將酶與海藻酸鈉溶液混勻，用針頭或噴頭噴入鈣鹽溶液中，即可製成珠狀凝膠.此法簡單、溫和，酶不失活.

因為海藻酸鈉的濃度涉及到固定化細胞的質量。如果海藻酸鈉濃度過高，將很難形成凝膠珠如果濃度過低，形成的凝膠珠所包埋的酵母細胞的數目少，影響實驗效果。所以固定化酵母細胞實驗中非常關鍵。