香芹的家常做法

用料：小香芹適量、花生米適量、蔥適量。鹽適量，油適量，味精適量海鮮，醬油適量，蔥適量。

做法：1、花生米洗淨備用、蔥切厚片備用。

2、鍋里加水沒過花生米1-2釐米，放入大料3-5朵、鹽適量，煮開後換小火再煮10分鐘（關火浸泡10-20分鐘）

3、 小香芹菜洗淨後切2釐米段，入沸水中焯1分鐘左右撈出細芹菜後放入冷水中冷卻待用

4、 煮泡好的花生米，小香芹菜控淨水放在容器裡，加入鹽、味精、海鮮醬油、蔥片、橄欖油（或者熟的豆油、色拉油）、花椒油

5、拌勻後即可裝盤食用。