灌香腸腸衣怎麼處理，灌香腸腸衣怎麼套

有些人的家裡都該準備灌香腸了，要是說香腸這種的還是要自己動手才好吃，這灌香腸的話這個腸衣應該怎麼套？又該怎麼處理腸衣？

灌香腸腸衣怎麼套

灌腸器頭向前方開始套腸衣，套上後一手將腸衣提起正前方一寸（整理不要擰勁）另一隻手從灌腸器漏斗頭往上擼，最後剩餘夠打結的長度時停。

灌香腸腸衣怎麼處理

把豬小腸上面粘連的油和膜去除。用一隻手抓住豬小腸的一端，另外一隻手把小腸從頭捋到尾，捋掉小腸裡面的髒東西，用水清洗乾淨。然後拿一根筷子倒立，從豬小腸外面的一端的2-3釐米處往（比較長的那端）裡面插，把整條豬小腸（較長一段）都捋到筷子上，就露出筷子尖了，這樣就可以很輕鬆的把豬小腸內層翻過來。把豬小腸全部翻內層朝外。翻面的豬小腸用澱粉、生面粉或鹽和洗潔精反覆揉搓，也可以倒少許食用油搓洗一下，再加清水洗，洗後要有清水沖洗2-4次就可以了。

灌香腸的腸衣在哪裡買

菜市場可以買到，通常灌腸用的腸衣是通過豬的大小腸刮制而成的。灌香腸時，腸衣的選擇很重要。一般人們在灌腸衣的時候都選擇用豬小腸或者羊小腸。然後還有一個問題是腸衣要用乾的還是溼的。其實，兩種都一樣，豬小腸買來後只要死掉上面白色的油，然後清洗乾淨，就可以用了，刮不刮肉都可以。而幹腸衣則是比較好儲存，所以乾溼腸衣還是要看具體需要。

灌香腸的腸衣是什麼

灌香腸的腸衣一般是豬小腸或者是樣小腸,還有一部分是人工腸衣。羊小腸和豬小腸是動物內臟中最長的小腸,這種腸衣屬於天然的腸衣。還有一部分為人工腸衣,分為透氣性腸衣和非透氣性腸衣。另外,透氣性腸衣又可分為可食性的和非可食性。