黄陂三鲜的做法
材料虾仁100公克，花枝120公克，海参120公克，洋葱100公克，青椒20公克，辣椒20公克，姜末5公克，蒜末5公克，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，糖1/4小匙，乌醋1小匙，香油少许，油2大匙做法1.虾仁背部划一刀去肠泥花枝切片海参切块放入沸水中汆烫去腥，捞起沥干，备用。
2、洋葱、青椒切丝辣椒切片，备用。
3、热一锅，放入油、蒜末、姜末爆香，再放入作法2的洋葱丝，炒数下加入作法1的虾仁、花枝片、海参块与作法2的青椒丝，炒至虾仁变红。
4、最后加入其余调味料拌炒均匀即可
1
准备好黄陂肉丸、肉糕、鱼丸。
2
黑木耳、香菇、黄花菜提前泡发，洗净备用。
3
胡萝卜切薄片，黑木耳、香菇分别切小块备用。
4
黄花菜系个结备用。
5
淀粉用冷水调匀香葱洗净切细粒备用。
6
倒中油热，爆香葱粒。
7
倒入胡萝卜片、黑木耳和香菇，炒匀。
8
倒入黄花菜，炒匀。
9
倒入黄陂三鲜，簸匀。
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加入一碗高汤，簸匀煮3分钟。
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加入盐，簸匀。
12
加入胡椒粉，簸匀。
13
淋入淀粉汁，待充分糊化后，簸匀。
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加入葱花，簸匀。
15
转入锅仔煮开，带酒精炉上桌，边加热食用味道更鲜。
主料：猪肉末
辅料：姜 盐 葱 胡椒粉 生粉 鸡蛋
1、首先将草鱼剔除鱼骨，取鱼肉，用勺子将草鱼肉刮成肉泥，姜切末，葱切葱花、准备两个碗，磕入鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离，留蛋黄打散。
2、准备好猪肉泥，倒入鱼肉泥，加入葱花、姜末，加半勺盐，撒少许胡椒粉，搅拌均匀，再放入三勺生粉，拌匀，抓打至有粘性。
3、准备一个微波炉专用碗，放入肉泥，抹平整。
4、锅中放入清水，将肉泥放入锅中，隔水蒸两分钟，接着开盖，在肉泥表面刷上蛋黄液，再盖上锅盖，蒸五分钟后，再将肉泥刷上一层蛋液，加盖，继续蒸十二分钟，出锅。
5、然后将蒸好的肉置于砧板上，切片，就大功告成了！
