大蒜常温下储存时间

大蒜常温能放一个月的时间。另外打算一般都会保存在冰箱里面，这样能够达到延长保质期。将大蒜装入塑料袋中，密封袋口。这样被封在袋里的大蒜，其呼出的二氧化碳气体散发不出去，提高了袋中二氧化碳的浓度，相对地降低了氧的含量，同时又缺乏水分的吸收，大蒜则会处于休眠状态。

1-2周左右。

大蒜的味道比较辛辣，具有浓烈的蒜臭味，本身含有一定的杀菌物质，所以其保存时间相对来说还是比较长的，一般可以在常温下放置1-2周左右的时间。

但是需要注意的是，随着保存时间的延长，大蒜中所含的水分也会慢慢地挥发掉，而且还会长出绿芽，此时其口感和营养都会发生一定程度的下降，所以建议买回来的大蒜最好是尽快吃完。

大蒜在保存期间最适合的温度一般在25度到10度之间，范围还是非常广的，但如果我们把大蒜放到冰箱的冷藏室进行保存的话，一般只要维持在0度以上的话，大蒜也是可以保持新鲜的，这主要是因为大蒜在种植的时候，既可以承受寒冷又可以承受足够热的天气，并且生长丝毫不会受到任何的影响，一年四季都是可以种植的，所以就算大蒜成熟了之后保存起来对于温度也没有什么特定的要求。

大蒜该怎么保存

1、常温保存

其实大蒜的保存方法是非常简单的，买回来的大蒜在短时间内吃不完的话，我们只需要将大蒜放到一个阴凉通风的地方保存就可以，但需要注意的是这个地方千万不能潮湿，如果潮湿了之后，大蒜受潮就会导致出现发霉的情况，大蒜不怕干燥，也不怕高温和低温，唯一怕的就是潮湿。

大蒜储存最适合的温度

2、冰箱冷藏保存

如果是南方地区常温保存就比较不适用了，毕竟到了南方地区之后，常年都会是处于一种潮湿的状态，尤其是美女季节，大蒜如果在常温环境当中是非常容易发霉的，所以最好的保存方法就是将大蒜放入到冰箱的冷藏室保存，一般可以保存两个月左右的时间。