糖葫芦和糖炒山楂熬糖有区别没 瑞丽范 心理 8.22K 大中小设置文字大小 有相同之处:都是山楂制品,都是山楂外面裹着糖衣。不同之处:从名字上看,字面意思,冰糖葫芦是把糖衣包裹在山楂上糖炒山楂则是将山楂和糖一起炒制。这两种制作工艺差别不大,本质区别就是:一个是糖以液体状态包裹至山楂外面,另外一个是糖以固体的形态包裹在山楂外面。无论哪种小吃,其精髓都是熬糖。只不过一个是糖熬好之后放的是凉水冷却,糖炒山楂是糖炒好之后放入的是醋。 TAG标签:山楂 糖葫芦 #