羊排高压锅炖红萝卜最简单做法
羊肉切小块用流水多次几遍,汤锅放半锅水,加三片姜片倒入羊肉大火烧开,打干净浮沫,捞出羊肉。
2、胡萝卜洗净后切滚刀块,洋葱切块。
3、把羊肉、洋葱块和姜片都放入高压锅里,后加入橄榄油开中火炒2分钟。
4、加入胡萝卜炒1分钟,加酱油、盐和十三香炒匀后加入350克食用水。
5、盖上高压锅盖,压上气阀后大火烧开,小火炖30分钟(记得定闹钟),炖好的胡萝卜羊肉很诱人。
6、软糯香浓特别好吃,暖身抗寒,增强免疫力,保护视力。
主料:羊排1000克、胡萝卜500克、洋葱少许
调料:生姜5片,鸡精、盐、葱末、香菜末适量
做法
1、胡萝卜洗净切滚刀块,洋葱洗净切丝。
2、羊排洗净切块投入高压锅里,放入生姜、凉水用大火开始炖十分钟。
3、十分钟改用小火将肉炖烂,然后放汽加入盐、洋葱、胡萝卜块。
4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅。
用料
羊排 1000g
胡萝卜 3根
葱段 2根
姜片 适量
八角 3个
陈皮 3片
香叶 3片
做法步骤
1、食材准备
2、羊排洗净(买的时候师傅帮忙斩小块),锅中水烧开放羊排煮3-5分钟,捞出备用。把羊排放压力锅炖,放葱,姜3片,盐2g,水放和羊排齐平,选择羊肉键,煮好之后羊肉捞出
3、胡萝卜提前切滚刀块
4、把羊排和姜蒜放炒锅里
5、加胡萝卜一起翻炒,加1汤匙老抽、半汤匙生抽
6、半汤匙料酒
7、1g盐翻炒均匀
8、放入煮好的羊汤适量,放入八角香叶陈皮、姜蒜、
9、鸡精1g、大火烧开小火继续焖20分钟胡萝卜软糯入味即可
10、煮好撒香菜即可