芫荽和香菜区别

两者没有区别，芫荽是香菜的学名。

芫荽，别名胡荽、香菜、香荽。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，也是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。

芫荽和香菜没有区别，这是同一种蔬菜，只是在不同地区的叫法不同而已，别名还包括盐荽、胡荽、香荽、延荽、盐须子、刺芹、香薷、密花香薷等。