羊蹄炖玉米怎么做

主料：羊蹄 (1000g)

调料：新鲜玉米 (适量) 、萝卜 (适量)、 胡萝卜 (适量)、 冻豆腐 (适量) 、盐 (适量)、 姜 (适量) 、鸡精 (适量) 、酒 (适量)

厨具：煮锅

步骤：

1、准备食材：羊蹄（羊蹄买回来斩，件，然后烧开水去血污，再放姜，酒煮两小时熄火，第二天捞起沥干水份）玉米，萝卜，胡萝卜和冻豆腐。

2、玉米，萝卜和胡萝卜切块。

3、煮锅放水烧开然后放盐。

4、在烧开的水里放玉米，萝卜和胡萝卜进去一起大火烧开。

5、在煮半小时之后放煮好的羊蹄进去，一起烧开半小时。

6、在所以的食材都熟了，放点儿鸡精提鲜，即可。

羊蹄洗净切段，香菇泡好，锅里加清水，放入玉米。

羊蹄冷水下锅、加料酒、生姜片焯水捞出，洗净，锅里下油，放羊蹄翻炒至微黄，加大料继续翻炒，锅中加开水，下泡好的香菇和陈皮，调入盐，开大火慢慢炖煮，煮开后转中小火炖，待羊蹄熟透之后撒点葱花、味精，就可以起锅了。

选择上好的羊蹄经过加工去除毛及角质，放入清水浸泡洗净捞出，放入高压锅加入佐料煮制熟烂，开锅放入玉米（玉米切块）待玉米熟烂，放入盐，鸡精，胡椒粉等调料，盛入碗中即可。羊蹄炖玉米是一道上好的菜肴，不仅营养丰富还富有胶原蛋白，有美容之功效！