烤好的饼子怎样粘上糖

方法如下

1、把锅烧热，加入适量清水，再放入白砂糖，水与糖 的比例是2：1，也就是说2份水1份糖

2、白砂糖放入以后要轻轻搅动一-下，防止粘底，要不停的搅拌

3、要使水温要逐渐升高，达到沸腾的状态，这样做利于糖溶解在水中

4、水开之后，糖液的温度逐渐变高，糖液中的水分逐渐减少。此时可以看到，已经有大泡出现了

5、一直熬到糖液的色泽稍微变黄，大泡变为小泡就可以了。

6、把糖粘到饼子上即可。