炝莲白过不过水

不要过水

食材

莲花白（500g）

花椒（适量）

干辣椒（适量）

生姜（适量）

蒜（适量）

步骤1、将莲花白用手撕成小片，清洗干净。

步骤2、将生姜、蒜、干辣椒清洗干净，生姜和蒜切成小片，干辣椒切成两段，放入碗中。

步骤3、开火，放入适量的油和盐，再放入生姜、蒜、干辣椒，大火翻炒1分钟。

步骤4、放入莲花白，大火翻炒2分钟，然后加入少量的水，翻炒3分钟。

步骤5、关火，装盘，美味的莲花白就出锅了。