20寸高压锅压力多大

我们知道高压锅20寸的高压锅在我们家庭来说是比较小型的，也就是用两个人用20升的，可以，如果是我们人口多的话，要24升24升，大小的高压锅，所以说20寸的高压锅，他只有大概是四升左右吧，20寸的高压锅只有四升左右。理论上是5升，但是实际上装不了这么多。

20寸高压锅的工作压力一般是80-100千帕。

压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。