怎么发朋友圈说蛋黄酥干净卫生

蛋黄酥外边卖5块钱一个，试试在家做，干净卫生，还省钱。

食材：油皮：面粉200克，玉米油70克，白糖20克，清水80克，油酥：低筋面粉140看，黄油70克馅料：红豆沙400克，咸蛋黄16个，鸡蛋液：1个鸡蛋即可，黑芝麻：适量。

做法：

1、咸蛋黄放入碗中，浸泡一下白酒去腥，然后放入烤盘中，放入烤箱，180度，烤10分钟，然后放在一旁备用。

2、将材料的面粉，玉米油，白糖混合倒入碗中，然后倒入清水，搅拌均匀，做成面团，然后盖上保鲜膜醒发30分钟，备用。

3、接下来我们来制作油酥，将油酥中的低粉和黄油混合，用手转成面团，不需要肉，抓匀即可。

4、待30分钟后我们取出油皮材料，分成16份大小相同的剂子，同样油酥也是分成16份。

5、接下来，我们将油皮的剂子取出来一个，然后擀薄，将油酥的剂子放到油皮的面皮中，收口。

6、将剂子摁扁，擀成牛舌饼，然后将牛舌饼的面皮从一头卷起，摁扁再次擀成薄饼，然后卷起。

7、将剂子全部弄好后，盖保鲜膜静置3-5分钟，然后取出剂子，再次擀成圆形的薄皮。

8、取红豆沙包住咸蛋黄，然后将豆沙团放入面皮中，收口，捏紧，将面团收口处炒下，放入烤盘中，都做好的生胚，在表面刷上鸡蛋液，在撒上少许芝麻。

9、将烤盘放入烤箱中，180度，上下火30分钟即可。