藕尖的做法家常

主料：藕尖500克

辅料：青辣椒2个油1勺盐适量

做法步骤：

步骤1将青椒洗净，藕尖洗净

步骤2藕尖切小段

步骤3青椒切丁

步骤4锅底放油烧热下

步骤5藕尖炒30秒后再下辣椒丁炒2分钟。再放盐炒匀即可

步骤6成品出锅

烹饪技巧：炒的过程不要放水哦！

1、鲜嫩的藕尖做成醋溜藕尖最好吃，在做的时候需要准备新鲜的藕尖五百克，青椒一个，白糖和醋以及生抽，还有大蒜以及食用油等各种调味料，都要适当准备一些。

2、把准备好的新鲜藕尖儿，洗净以后切成段状，再把准备好的青椒洗净以后切成细丝，然后在炒锅中放油，加热以后放入大蒜炒香，随后把新鲜的藕尖和青椒放到锅中，一起快速翻炒，一分钟以后加入准备好的醋、盐和糖以及生抽调味，调匀以后出锅装盘就能食用。