炖汤糖放多了太甜怎么办

炖汤的时候如果不小心放多了糖，可以往锅中加入食盐、醋、辣椒来平衡、掩盖糖的甜味。或者往锅中加入土豆、百叶结、笋干、青菜、菌菇等比较吸汁的材料炖煮，这样可以一定程度上吸走汤汁的甜味。

炖汤糖放多了最好的办法是加多点水，因为加水可以把甜度降下来，中和一下。一般来说，很少有炖汤放糖的，除非是甜汤，也就是我们所说的糖水。

首先把炖汤的汤倒一半出来，然后再倒一半无糖开水进去，缓和一下甜。如果还是觉得甜的话，再放一些蔬菜，土豆，嫩玉米这些来吸收汤里的甜味。