辣炒猪血的家常做法

用料：猪血适量

步骤：1.猪血洗净，切块，沥干水分

2、备料，姜丝，细红辣椒，细青辣椒，蒜苗，小芹菜

3、锅热倒油，倒入姜丝，青红辣椒炒香

4、倒入猪血翻炒

5、翻炒片刻，加入味精，鸡精，辣椒酱

6、炒两三分钟，倒入蒜苗跟芹菜，再翻炒入味即可

1、猪血切成片焯水、辣椒去籽洗净切成段

2、热锅下油，先放入干辣椒爆香。

3、再放入猪血加少许白酒大火翻炒10秒。

4、再放入辣椒，葱姜，醋，酱油。

5、大火翻炒一分钟出锅即可。