四川油泼辣子的正宗做法 瑞丽范 心理 8.11K 大中小设置文字大小 材料:糯米粉、水、红糖、白糖、蜂蜜、食用油。做法:1、将水加入糯米粉中2、一边加一边将糯米粉揉成面团3、再搓成小汤圆,排列在盘里4、起锅加少量水,开火,加入白糖、红糖,熬成汁,再滴少许蜂蜜,熬好备用5、锅中放油,开中火,油温六成热时下入糯米团炸制6、等待炸至表面金黄、漂浮起来时捞出,控油,不要炸过久,以免膨胀至爆裂7、把炸好的汤圆倒入有糖汁的锅中,用汤匙帮粑粑翻面,让粑粑均匀上汁8、再次开火,煮至糖水略收干即可装盘 TAG标签:泼辣 正宗 四川 #