香豆面最好吃的做法

食材

糯米粉 130克 、 水 115克 、 红糖 适量 、 香豆面 100克

烹饪步骤

步骤1/6

130克糯米粉加115克热水揉成团，放在不锈钢盆里压成饼状，放入蒸锅。另取一小碗做红糖水:红糖和水按1:1量装好，也入放蒸锅里。蒸锅开火，水开后再蒸20分钟。

步骤2/6

香豆炒熟后用研磨机磨成细腻的粉面待用。

步骤3/6

蒸好的糯米团取出放在洒了香豆面的案板上，让糯米团两边都沾上豆面，用擀面棒擀成0.5厘米的薄片。

步骤4/6

均匀铺上红豆沙。

步骤5/6

卷成卷。

最后一步

卷好的香豆面卷切成段，滚上红糖水就可以吃了。