81卡路里什么意思

81卡(cal) =

339.05焦耳(J)

34.58公斤·米(kg·m)

0.000128米制马力·时(ps·h)

0.000126英制马力·时(hp·h)

卡路里(简称卡，缩写为cal)，由英文calorie音译而来，其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量。卡路里(calorie)是能量单位，现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上，国际标准的能量单位是焦耳(joule)。作为食物热量的法定单位，在欧洲普遍使用焦耳，美国则采用卡路里。

1克脂肪=9千卡热量，100千卡=100/9=11。1克，81千卡=81/9=9克。4500千卡的能量相当于一斤脂肪在体内彻底氧化产生的能量，1克脂肪在体内彻底氧化可以大约提供9千卡的能量。人体每时每刻都在消耗能量，这些能量是由食物中的热营养素提供的。

食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物。它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。热能供给过多时，多余的热量就会变成脂肪贮存起来，时间久了，身体就胖起来了。