煮熟的牛肉怎么切不成片呢

煮熟的牛肉需要自然冷却冷透才能切片。

而且切片的刀是需要很锋利的才行。这二个条件是必须。建议切片的牛肉选牛腱子肉，牛腱子肉是五花三层的特别适合切片。

切片的牛肉需要六分熟。自然冷却冷透后，用锋利的菜刀切一定能切成片的。菜刀锋利是必须。