黄膘牛排和白膘牛排哪个好

通过上面讲的，不少人应该都觉得黄色脂肪的牛排更好吧，毕竟是自然生长的，而且周期也比较长，其实不然。

根据我国的牛肉质量标准NY/T676，牛肉的脂肪其实有多达8种颜色，等级最高的是正常的白色脂肪，等级最低的是黄色脂肪，品质最差，所以别再偏信黄色脂肪的牛排好了，以后就买正常的白色脂肪牛排就对了。