糯米焖饭最家常的做法
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食材
糯米250克,排骨200克,油一汤匙,洋葱50克,盐3克,胡萝卜50克,鲜香菇4朵,生姜片3片,料酒1汤匙,生抽1汤匙,海鲜酱一汤匙,葱花少许
做法步骤
1
小排骨泡清血水洗净捞起
2
用盐,生抽,海鲜酱,生姜,料酒腌制过夜
3
准备生姜片和葱花
4
胡萝卜,洋葱,香菇分别洗净后切丁
5
糯米淘洗干净提前一小时浸泡
6
热锅油温7分热下入姜片爆香
7
再把腌制好的排骨加入煸炒至出香味后推向一边
8
把蔬菜丁加入煸炒出香味
9
加入料酒煸炒均匀
10
尝试一下咸淡,适当的偏咸一点就好,加入盐煸炒均匀
11
塔吉锅中先加入糯米
12
再把煸炒好的菜全部加入,再加入适量开水(水量浸没锅底就可以)
13
用微波火力,先6分钟后2分钟再一分钟即可
14
撒上葱花上桌
准备好糯米清洗干净放入锅中加水,再准备胡夢卜丁,香葱丁,香肠切片,把胡萝卜用锅加香葱炸一下,把香肠片,胡萝卜丁放入糯米锅里,加占盐,油煮熟就好。
食材
糯米(2杯)
胡萝卜(2根)
腊肠(3条)
玉米粒(1汤勺)
香葱(7根)
食用油(1茶勺)
盐(1茶勺)
生抽(2勺)
老抽(半勺)
蚝油(1勺)
白糖(1勺)
步骤1、糯米用水浸泡2小时后放入电饭锅里。
步骤2、倒入切好的腊肠丁、胡萝卜丁、玉米粒。
步骤3、加2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1茶勺盐、1勺白糖、1茶勺食用油,用筷子搅拌均匀。
步骤4、加入水淹没过糯米就可以。
步骤5、按柴火饭煮,煮好再焖5分钟味道更好。
步骤6、倒入葱花搅拌均匀再焖1分钟就可以吃了。