千张炒芹菜千张指的是什么

   很高兴回答你这个问题，千张炒芹菜当中的千张实际上指的就是豆腐皮儿，一般情况下，我们在日常生活中，有的地方把比较薄的豆腐皮就叫做千张，有的地方叫做豆腐皮，千张也是一个比较好的食材，它吃起来比较筋道，口感也非常好，营养丰富，我们在平常炒菜的时候经常用到， 我的回答仅供参考，谢谢。