花生为什么只能晒八成干

原因是

①为了能多榨油。

花生大多是用来榨油，生食或者是加工烘干，如果花生晾晒太干的话，作为油料的话出油率就会降低。

②影响食用。

晾晒太干的话，咬不动，就会影响正常食用。

③如果是留做第二年的种子，晾晒太干也会影响发芽率，所以作为种子存储的话，就会时不时拿出来晾一下防止生虫，但是不会一次性晒太干。