糖醋莲白家常做法王刚

主料：莲白1个

辅料：甜椒1/4个，盐5克，糖8克，醋2勺，鸡精少许，淀粉少许，食用油适量

做法：

1、食材如图。

2、莲白撕成块。

3、泡盐水十分钟，然后冲洗干净沥水。

4、甜椒切丝。

5、取一小碗，放8克白糖。

6、倒2勺醋。

7、放少许淀粉。

8、倒少许鸡精。

9、倒入适量的清水。

10、搅拌均匀。

11、热锅放入适量的食用油，油熟放入甜椒丝翻炒。

12、倒入莲白翻炒。

13、翻炒一分钟。

14、放5克盐。

15.翻炒一分钟，莲白变软。

16.、倒入芡汁儿。

17、大火收汁儿即可。

18、出锅成品

主料：莲白300克

调料：白砂糖20克，醋20克，盐2克，味精6克，色拉油30克

糖醋莲白的做法：

1、莲花白（圆白菜）切成3厘米见方的菱形片，洗净

2、炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下莲花白、盐、白糖，快速翻炒至莲花白断生后放味精、醋，炒散至匀，起锅装盘即可