山西烩菜最正宗的做法

食材用料：胡萝卜适量 土豆适量 粉条适量 瘦肉适量

制作方法/步骤

1、起油锅煸炒瘦肉。（冷油煸炒）

2、炒熟。（肉发白就可以了）

3、下胡萝卜、土豆翻炒炒匀。

4、然后加水炖煮。

5、再下入泡发的粉条。

6、炖软粉条，收干汤汁倒出装盘即可。