贵阳红豆米做法

首先将洗干净的红豆倒在高压锅里，加清水煮至烂熟捞起沥干备用，然后将姜蒜切成片，葱切成节，干辣椒切彤彤，准备的酸菜杆切块，沥干水分，下豆米，豆米下去，半分钟捞起，下入干辣椒，放姜蒜片炒香，酸菜下进去，下豆米，翻炒，调味，加盐，鸡精白糖，生抽老抽，翻炒均匀，下葱节，淋入明油，快速翻炒入味即可关火装盘。