椰汁燕窝怎么做

制作工具/原料:燕窝15克、鲜椰汁2碗、冰糖少许

制作方法/步骤

01、将燕窝浸泡于清水中，约3小时后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时。

02、待其泡透发胀后，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝。择净后滤去冷水。

03、把燕窝和椰汁倒进炖盏隔水炖20分钟。

04、炖好后应及时将燕窝从炖盅倒出，炖煮口感以温润爽滑为宜。吃的时候加冰糖调味即可。

首先你把燕窝清洗泡发好然后加入少量的水，放在隔水炖的炖盅里面进行蒸煮量不需要很多，基本上一个小时左右就可以了注意，如果时间太长的话，可能会把燕窝煮化然后你可以准备椰汁，椰汁的话可以直接用瓶装的椰子汁，也可以用椰浆来调配配好的椰汁，然后把煮好的燕窝倒进去就可以啦