黄油和黄奶油的区别

一、工艺不同

1、黄油：黄油是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。

2、黄奶油：黄奶油是牛乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。

二、颜色不同

1、黄油：黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出。

2、黄奶油：黄奶油呈均匀一致的乳黄色色泽，均匀一致。

三、用途不同

1、黄油：黄油主要用作调味品。

2、黄奶油：黄奶油可用来涂抹面包和馒头，或制作蛋糕和糖果。