为什么苹果烤了以后是湿的

因为苹果里有水分的呀亲，苹果是会呼吸的，与氧气接触当然会有苹果的味出来。长时间存放要放在气调冷库里面，调节里面是空气气体成分、湿度等苹果放进冷库冷藏前需要整理包装好，避免碰撞，磨蹭和挤压，从而防止水分散失而导致苹果发黄发黑。