冲天炮米果的做法

准备原料：鸡胸肉200克、面包糠150克、生抽20克、盐5克、鸡蛋1只、花椒2克、胡椒粉5克、麻辣鲜5克、料酒10毫升、生粉100克

1、准备鸡胸肉

2、把鸡肉用刀背剁几下后切成小块，放上花椒，胡椒粉，生抽，盐，料酒等。

3、搅拌均匀，腌上半小时以上。

4、然后将鸡肉依次沾上鸡蛋液，生粉，裹上面包糠。

5、锅中油加热，放如裹好的鸡肉炸至金黄。

6、美味的炸米果就做好了。

准备好面粉 水 盐 玉米粒 搅拌到不稠不稀的状态。备用。油多放一点，油可以先烧热，插根干筷子会起泡泡，油温就是热了。

大勺子先放油里面预热，预防不沾勺。

加适量的面粉糊在勺子里，下锅炸。一点都不会粘锅，也不会粘勺子。开用小火炸，炸个两分钟，没事翻翻面，以免糊了，炸到两面金黄便可以捞起来了。