腊猪脚炖干茶树菇的做法
用料：腊猪蹄 两只，干茶树菇 少量，八角 一个，草果 一个，老抽 若干，生抽 若干，姜片 若干，花椒 10个左右
茶树菇炖腊猪蹄的做法步骤：
步骤 1
腊猪蹄冷水下锅煮两分钟捞出洗净
步骤 2
重新加水放猪蹄，加老抽、八角、草果、姜片、花椒、生抽、足量的盐，煮开。
步骤 3
放到焖锅。同时泡发干茶树菇。
步骤 4
焖一个小时后，茶树菇泡好了，将茶树菇放进猪蹄锅里，接着焖1小时
步骤 5
若汤多了，就大火收个汁即可
腊猪脚炖干茶树菇的做法
腊猪脚剁块后，焯一下水来去除猪脚的咸味，再锅里放油，放入猪脚，生姜炒一会儿后再加水，煮制半熟后加入茶树菇，再一起炖熟即可出锅食用。
