为什么晒的白豆角不白

晒的豆角汁，所以颜色不白，主要的原因在于太阳过于猛烈，把豆角里的水分全部晒走了，失去水分的豆角就会缩紧，而在缩紧的过程中，表面的叶绿素也会褪去，慢慢的变成黄色，豆角表面是白色的霜一样的物体就消失了，所以晒过的豆角颜色就不会被埋了