猪蹄如何从猪肘上分割下来

猪蹄从猪肘上很好分割的

猪蹄连着猪肘的地方有个关节的，只要用小刀沿着关节割一圈就下来了的，猪蹄很好分割的，就是肘子要想砍烂有点难，每次我都费好大的劲也砍不烂，最后还得求助于我家会杀猪的爸爸，看来肘子还是适合做整只的。