红花豌豆和白花豌豆的区别

白花豌豆的颜色偏白，壳比较薄，煮熟后的豆子比较鲜，有回味。而红花豌豆，壳比较绿，也比较厚，煮熟后的味道会差一些。

豌豆的花其学名叫做豌豆花，又可称作香豌豆、花豌豆。因此豌豆花的品种较多，所以豌豆花的颜色也很多。例如豌豆花有白色、粉红色、榴红色、大红色、蓝色、堇紫色、深褐色以及带有斑点或镶边的复色。一般我们常见的多是白色、粉色、紫色等。