炸鱼不碎的秘诀 瑞丽范 心理 6.87K 大中小设置文字大小 一炸时裹上面糊,且不要频繁翻动鱼,这样可以使鱼不烂。方法如下:准备材料:鱼一条、低筋面粉 适量、鸡蛋 适量、色拉油 适量、食盐 适量、酱油 适量、生抽 适量、五香粉 适量、水 适量。一、首先使用刀把鱼切小块,放入适量的五香粉、盐和酱油,用手抓匀,静置半小时。二、然后盆中放入适量的低筋面粉、鸡蛋、生抽和水搅拌成面糊。三、接着往锅内放入适量的油,使用大火加热。四、腌好的鱼裹上面糊,两面都需要裹。五、鱼块下入油锅。六、鱼的两面炸至金黄,捞出控油。 TAG标签:不碎 炸鱼 秘诀 #