为什么北方的羊肉膻味重

这个和品种和喂养的饲料有关系，北方原来大部分以散养为主，羊以吃青饲料为主，朴以精饲料，吃草的羊膻味就重。南方是以圈养为主，以干饲料和粮食为饲料，膻味就轻。再有就是山羊膻味重，绵羊膻味就比较轻。还有就是各个地方的羊的品种不一样，膻味也是有轻有重。