铁锅开完后颜色有深浅

原因如下：

1、一般灰银色是铁锅本来的颜色，使用后铁锅就会产生一层氧化层，就会变黑了。

2、铸铁锅有的是出厂的时候在表层高温烤制了一层植物油，这是做了简单的防锈处理，呈现的状态是黑色的。这个使用的时候进行一下开锅，用洗洁精钢丝球清理后，再用热水洗干净烤干后在锅壁内擦一层食用油就可以正常使用了。

铁锅开完后锅内颜色应该要比没开锅之前深一些。这主要是因为铁锅在开锅时被油浸过造成的，锅内颜色不一样有深有浅可能是在用油在锅内擦拭时没有擦均匀，或者是锅的温度高低不一造成深浅不一，这没有什么关系，只要使用一段时间颜色就一样了。

开锅使用后，油脂或者食物在高温下会跟铁产生一些反应，反应呈现出开的就是这种焦黄色。很正常的现象，不用管。

一般熟铁锅完全开锅后颜色会是偏蓝色，你的这个锅子属于轻度开锅。

开锅最大的目的是烧掉厂家出厂前做的售前防锈处理，同时也让铁里可以渗进部分油脂，让铁的表面出现一层油膜层，阻隔铁与水汽接触，从而避免氧化生锈。

这个黄黄的颜色在继续使用的过程中，颜色会逐渐变深。