淮北螺蛳的制作方法 瑞丽范 心理 1W 大中小设置文字大小 一:家常炒螺蛳1、锅内放油,加姜片先炸姜出味2、紧接着倒入螺蛳、辣椒、八角同炒3、至水干后放料酒、酱油再炒,然后放水焖熟4、留少量汤汁并加入盐、葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳1、螺蛳清洗干净过滤出泥沙,去尾尖2、炒锅放油加热3、放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味4、放入螺蛳后翻炒,加入少许白糖、料酒5、倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下6、收汁,加入少许味精7、淋上少许麻油出锅,撒上香菜即可装盘 TAG标签:淮北 螺蛳 #